盐池滩羊肉是宁夏著名的风味小吃之一。滩羊肉脂肪均匀,肉质细嫩,不膻不腥,其味鲜美,除供宁夏各族人民食用外,还运往全国各省市和出口中东等地。今宁夏回族自治区首府银川市,目前还保留着“羊肉街口”的地名(即兴庆区中山南街-新华东街路口)。相传这条街在西夏时期就是出售滩羊和羊肉的地方,历史上用滩羊肉制作的手抓羊肉、烩羊肉、羊肉泡馍、爆炒羊羔肉、羊杂碎等,直到如今仍是宁夏传统的风味羊肉食品。在获取二毛皮后的羔羊肉,其质地细嫩鲜美,经过高级厨师的精细加工后可以说是赛过山珍,多用于爆炒羊羔肉,以宁夏石嘴山市平罗县黄渠桥镇为最佳。自古至今,“羊羔美酒”始终是人们赞不绝口的佳肴。
山西省运城市即古河东盐池,亦称解池。地处运城盆地之南,中条山北麓,自东北向西南延伸,长约30公里,宽3——5公里,面积130平方公里,是由鸭子池、盐池、硝池等几个部分组成,湖面海拔324.5米,最深处约6米,形成于新生代第四纪初。
Copyright © 2009-2020 十堰联讯信息技术有限公司 版权所有 All Rights Reserved. 鄂ICP备18016479号
网站关键词:特产在线 地方特产网 特产美食网 特产资讯网 特产信息网 特产商城
商务合作:0719-8020232 邮箱:kefu#tczx.net 客服QQ:1025153295 商务QQ:136618168